Wickel Nudel
Un típico plato alemán para épocas de vaca flacas e invierno
Wickel Nudel
Un típico plato alemán para épocas de vaca flacas e invierno
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Prepara un estofado como más te guste
- 2
En un bol coloca tres tazas de harina blanca flor
- 3
Incorpora los huevos de campo y mezcla
- 4
Agregar la leche de a poco, hasta lograr una masa homogénea (no pegajosa) y dejar descansar al menos 30min tapada a temperatura ambiente
- 5
Estira en forma rectangular de un espesor de 1cm
- 6
Pincelar con aceite y enrollar (poco aceite, no hace falta que quede aceitoso...es solo para lograr que la masa se pegue)
- 7
Cortar rollos de unos 2cm (o dos dedos de ancho)
- 8
Agregar los rollos al estofado y dejar cocinar a fuego medio
- 9
Te das cuenta que están cocidos, cuando duplicaron tamaño y te dan ganas de comer yaaa 😅
- 10
Servir en un plato y AHHH COMEEEERRR diría mi abuela...disfruten. es uno de mis platos favoritos
Consejos
Hacerlo con paciencia y amor...es comida alemana que preparaba mi abuela y es una delicia
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