Tarta de zanahoria
Sencilla de hacer y está muy buena.
Pasos de la receta
- 1
Pelamos y cocemos las zanahorias media hora.
- 2
En un bol ponemos las zanahorias, la mantequilla en pomada, el azúcar y el coco; lo unimos todo con la batidora hasta formar una crema.
- 3
En un cazo ponemos el agua, el brandy y 3 cucharadas de azúcar, lo ponemos al fuego, hervimos 5' para evaporar el alcohol.
- 4
Forramos el fondo de un molde desmontable con papel de horno, colocamos en él una capa de bizcochos mojados en almíbar, otra de crema, otra de bizcochos, otra de crema para terminar con una de bizcochos.
- 5
Metemos 2 horas en el congelador, sacamos desmoldamos y adornamos al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ladis Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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