Tortilla de Patatas con Sobrasada
Un simple antojo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pela y corta las patatas y la cebolla en láminas finas.
- 2
Pocha patatas y cebolla en aceite a fuego medio-bajo hasta que estén muy tiernas.
- 3
Retira y escurre el exceso de aceite.
- 4
Mezcla con los huevos batidos y la sobrasada, integrando bien.
- 5
Calienta una sartén con un chorrito de aceite, vierte la mezcla y cuaja 1 minuto o menos según el tamaño.
- 6
Da la vuelta si lo deseas y termina de cuajar al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Aznar Balle le encantará ver cómo quedó.
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Consejos
Para una tortilla más jugosa, puedes reducir el tiempo de cocción.
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