👈اول از همه کتف و بال رو خوب شسته آبکش کرده تا آبش کامل گرفته بشه.
👈بعد سس ماست و آبلیمو و زعفران دم کرده و روغن زیتون و فلفل و پاپریکا و نمک و آویشن و پودر سیر و پیاز بر روی بال و کتف در ظرفی که هست بریزید و خوب مخلوط کنید بعد درب ظرف را گذاشته به مدت دو و يا سه‌ ساعت در یخچال استراحت دهید.

👈حالا کتف و بال را درسینی فر گذاشته فری که قبلا روشن کرده بودید با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۵۰ دقیقه در وسط فر قرار داده تا پخته شود. هر از گاهی با روغن زیتون و زعفران با برس روی بال و کتف بکشید اجازه دهید خوب پخته شود.
👈۱۰ دقیقه آخر گریل بالا را روشن کرده تا روش برشته و سرخ شود. بفرمایید اینهم کتف و بال زعفرونی من جااااتون سبززززز
⚘️تقدیم به نگاه زیبایتون ⚘️