👈ابتدا شیر و آب ولرم و کره و روغن مایع را توی ظرف ریخته با هم مخلوط کنید تا کره هم آب شود.و تخم مرغ به هم زده تا از لختگی در آید به شیر اضافه کنید.
👈مواد خشک کمی آرد و نمک و شکر و خمیر مایه رو با هم مخلوط کنید ، کم کم به شیر اضافه کرده، تا به حالت خمیر در آید بعد با دستتون خوب مخلوط کرده، تا خمیر لطیفی بدست آید بعد به مدت سه دقیقه ورز دهید بعد ظرف را روغن مالی کنید خمیر رو توی ظرف بذارید روش سلفون بکشید و بپوشانید به مدت یک ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.

👈حالا رومال رو درست کنید.تخم مرغ و ماست و زعفران را با هم بزنید تا یکدست شود.
👈پف خمیر را بگیرید بعد چونه کنید روش را بپوشانید سینی فر را با روغن جامد روغن مالی کرده، چونه را صاف کنید نوک انگشتان را به روغن بزنید روی خمیر شکل دهید بعد رومال کنید و کنجد بزنید بعد باز هم استراحت‌ دهید.

👈فری که قبلا روشن کرده بودید با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۵ دقیقه در وسط فر قرار دهید تا پخته شود بعد گریل بالا را روشن کنید تا روش طلایی رنگ شود. نووووش جااااان
⚘️تقدیم به نگاه زیبایتون ⚘️