Cortas los extremos y lavas los zucchini, con un rallador, los cortas en un tamaño mediano.Mientras rehogas en un sartén con aceite la cebolla picada.

En un bols colocas los zucchini con la cebolla, los huevos batidos y el queso, sal pimentas y mezclas bien.

Y vas agregando harina hasta lograr una masa.

En el sartén agregas bastante aceite o reocio vegetal y con ayuda de una cuchara vas dando formas a los buñuelos.

Una vez que están dorados con ayuda de una espátula los das vueltas.