Refrescante y saludable esta horchata o leche de almendras. La horchata de almendras calma las inflamaciones del tubo digestivo. Hace años era muy utilizada. En mi familia mis dos abuelas nos la hacía muy frecuentemente. De pequeña no me gustaba, pero ahora me encanta.Doy dos versiones, una con almendras crudas, la otra con almendras secas...

Esta ensalada puede ser para la mesa Navideña, acompañando el resto de platos copiosos, ya que nos ayuda a desengrasar. También puede ser una buena elección para la cena. Es muy saludable, el pollo lo he hecho en el microondas y ha quedado muy rico y con tres minutos en el punto justo de cocción.La he hecho para la cena, solo para una persona, queda muy rica, es muy fácil y rapida de elaborar. Las espinacas son de bolsa y hay que escoger comprarlas en el supermercado donde tengan las espinacas bien frescas y con las hojas enteras y bonitas. Yo las compro en el supermercado Dia y son su propia marca.

Esta receta no tiene nada de especial, lo único especial es lo ricas que están después.Son berenjenas preparadas un poco a estilo de las de almagro salvando las distancias, la receta nos la dio un cuñado y la preparamos mi mujer y yo con mucha ilusión, el resultado fue espectacular, tanto es así que en pocos días las hicimos dos veces, (y las que voy a seguir haciéndolas), las haces, las guardas en el frigorífico y te las vas comiendo poco a poco

Las personas que tenemos más de 50 años, en nuestra niñez la mayoría hemos merendado un bocadillo con margarina de la marca tan famosa que había entonces y que hoy en día aún está en el mercado.En aquella época no existía la bollería industrial, ni muchos recursos en el mercado. Nuestras madres, se las tenían que ingeniar para variar la merienda, pan con chocolate, pan con aceite y azúcar, pan con vino tinto y azúcar, galletas con margarina y poca cosa más.Mi madre, me preparaba un bocadillo con margarina (Tulipán) era la marca, lo espolvoreaba con azúcar y después con cacao en polvo o cola-cao cuando se podía comprar y cuando no tenía ninguna de las dos cosas, rallaba chocolate de tableta y me daba una merienda riquísima, acompañaba el bocadillo de un buen vaso de leche que todas las tardes íbamos a comprar a la lechería. Esa leche se hervía y hacía una nata gruesa que cuando se enfriaba, era una delicia comerla con azúcar y incluso encima del pan con el azúcar por encima.Hoy he querido memorar mi niñez con estas rebanadas de pan con margarina, azúcar y cola-cao por encima, además del vaso de leche, por supuesto de tetra brick . Una merienda deliciosa.

Esta es una sopa crema ligera, sencilla y a la vez muy rica. A nosotros nos agrada mucho, aunque hay para todos los gustos, como en la mayoría de las casas. A mi marido le gusta sin el queso gratinado y a mi hijo y a mí con o sin queso, nos encanta. A ver vosotros qué os parece.

Es súper fácil, súper rica, súper nutritiva ideal, si nos da unas ganas locas de comer chocolate y que sea saludable... vamos al lío...

Estas rosquillas me gustan porque, además de ser riquísimas, me trae gratos recuerdos, de momentos en que las compartíamos y disfrutábamos en familia.Mi madre preparaba bandejas repletas de rosquillas con anís, fritas, doraditas, algunas con azúcar, eran las tradicionales rosquillas de los domingos en familia. Ella hacía la masa y las freía mientras yo las armaba. A prepararlas...¡qué ricas están !

*Hay millones de maneras de hacer las pastas frolas, esta es una, personalmente me gusta ya que la masa queda más durita, se puede comer con la mano. Después publico alguna otra, pero esta es la que hago con más frecuencia, además no lleva tanta manteca como otras recetas y la masa no queda tan pesada o mantecosa. Bueno pruébenla y me cuantan. Saludos!*

La base de la mayoría de tartas y de pasteles. Una crema dulce a base de huevos y leche infusionada. Es la misma técnica que las natillas dejándolo espesar un poco más

El otro día nos dieron a probar una sopa griega versionada y nos encantó . Aquí os cuento la interpretación que le dinos y a nosotros nos encantó el resultado

Una deliciosa receta de Gordon Ramsay que por su sencillez no deja de ser menos importante; Baja en calorías y muy saludable.Me encanta la cocina del chef Gordon Ramsay.Es un chef escocés , dueño de restaurantes y presentador de televisión británico. En toda su carrera gastronómica ha sido condecorado con 16 estrellas Michelin, de las que hoy mantiene 14.Su fama de debe a su incansable exigencia de perfección en cocina, su temperamento y la calidad que acompaña en cada uno de sus locales de trabajo.Una de sus características más conocidas es su temperamento. Durante años fue considerado como el Chef más gritón con el peor carácter del mundo. Ramsay culpa a su forma de ser por sus raíces escocesas y su perfección.A pesar de todo, su personal es fiel a sus enseñanzas y doctrinas (un buen líder).Hablando de su carrera de chef, Ramsay ha logrado establecer su fama con diversos platos. Su estilo de cocina es predominar en el sabor y no sobrecargar los montajes.Vamos con la receta que os puedo asegurar que es una auténtica delicia y muy fácil, pero sobre todo ligera.

Y pensar que hace unos años no me gustaba la mantequilla de cacahuete... y ahora me apasiona. Tiene un sabor adictivo. Siempre me resistí a probar esos famosos sándwiches de las películas americanas. No entendía como se la daban a los niños.Pero me regalaron un frasco de esta crema y pensé en hacer otro clásico que son las galletas de mantequilla de cacahuete con el famoso diseño de líneas cruzadas y BOOM su sabor me estalló en el paladar. No podía dejar de comerlas.El patrón de líneas se hace con un tenedor y tiene un fin: dado que la masa para galletas de mantequilla de cacahuete es tan densa, la acción de aplanamiento ayuda a garantizar que las galletas se horneen de manera uniforme y se mantengan suaves. Esto es lo que he leído aunque yo creo que es más bien una forma sencilla y fácil de decoración.Tienen un sabor muy particular. Si esperas hornear unas galletas dulces vas bastante equivocada. Tienen un toque salado con un intenso sabor a cacahuete.