Pastel de queso mascarpone y mermelada de cerveza

Adoración Solana Albaladejo
Adoración Solana Albaladejo @cook_2565094
España

Pastel de queso mascarpone y mermelada de cerveza

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 300 grqueso mascarpone
  2. 1/2 Lleche
  3. 1/2 Lnata
  4. 2 sobrescuajada
  5. 4 cucharadasazúcar avainillada
  6. mermelada de cerveza (puede ser de fresa, cerezas, frambuesas, lo que mas os guste)

Pasos de la receta

20 minutos
  1. 1

    Apartamos un vaso de leche para diluir la cuajada, y ponemos a hervir la nata y la leche restante con el azucar,

  2. 2

    Cuando comience a hervir añadimos el queso y la cuajada disuelta con el otro vaso de leche, movemos muy bien y dejamos hervir 2 minutos.

  3. 3

    Para que no tenga grumos yo le paso la batidora, lo echamos a un molde o en recipientes individuales, y lo metemos a la nevera mínimo 12 horas, mejor de un día para otro.

  4. 4

    Pasado ese tiempo lo desmoldamos y adornamos como mas nos guste,, yo en este caso opte por mermelada de cerveza, muy sencillo de hacer y super rico ¡¡

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