Triturar el azúcar y la piel del limón todo junto, con un robot o picadora, que quede bien fino.

Con la batidora eléctrica, batir este azúcar con los huevos, durante 5 minutos.

Añadir la leche y el aceite de girasol y continuar batiendo 2 minutos más.

Poner la sal y la levadura, mezclar y añadir la harina tamizada, batir 2 o 3 minutos más.

Yo dejo esta masa, tapada con papel film en la nevera, durante toda la noche.

Al día siguiente, calentáis el horno a 220ºC, con el turbo.

Llenar los moldes de papel hasta 3/4 partes, espolvorear un poco de azúcar por encima, y ​​hornear unos 14 minutos, dependiendo de cada horno.