Hervir los tomates y pelarlos, retirar semillas, picar y reservar, freír en un sartén el ajo la cebolla y cuando estén bien integrados agregar el jitomate.

Ya que esté bien sazonado, licuar teniendo cuidado de no quemarse porque está muy caliente, y regresar al sartén e integrar primero el puré de tomate y luego tantear de leches para la consistencia deseada

Puedes ponerle crema para adornar o crutones