En un bols agregar la manteca a temperatura ambiente junto con la ralladura, vainilla y azúcar (cremar hasta que cambie de color blanca y súper esponjosa), agregar de a uno los huevos.

Dejar de batir y agregar el harina leudante hasta armar una masa unimos con cornet, si hiciese falta le agregamos leche unimos sin amasar y guardamos en la heladera por un rato.

Sacamos de la heladera y estiramos y preparamos en el molde elegido (esta masa rinde para 2 tartas de 22cm de diámetro) expandimos sobre la superficie de la masa el dulce elegido previamente pisado con pisa puré reservamos una pequeña Porción para realizar las tiritas, una vez hecho el enrejado cocinamos en horno precalentado a 180 grados durante 30' aproximadamente.