Chuletas de sajonia encebolladas, con salsa teriyaki y Pedro Ximénez

Name: Chuletas de sajonia encebolladas, con salsa teriyaki y Pedro Ximénez
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 chuletas de sajonia por persona; 3 cebollas moradas; 1 vaso Pedro Ximénez; 2 cucharadas soperas salsa teriyaki; Aceite

Begoña Granada @cook_2586852

Madrid

Chuletas de sajonia encebolladas, con salsa teriyaki y Pedro Ximénez

Begoña Granada @cook_2586852

Guardada

Ingredientes

2chuletas de sajonia por persona
3cebollas moradas
1 vasoPedro Ximénez
2 cucharadas soperassalsa teriyaki
Aceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortamos en juliana fina las cebollas moradas.
2

Programamos menú plancha (modelo D y E) menú sofreir (modelo F), cubrimos el fondo de la cubeta con aceite y pochamos la cebolla.
3

Cuando la cebolla esté blandita, añadimos las chuletas y las marcamos un poco.
4

Añadimos el vino y la salsa y dejamos que de un hervor.
5

Cerramos tapa y válvula y programamos menú cocina presión baja (modelo D), menú guiso presión baja 130º (modelos E y F) 5 minutos.
6

Despresurizamos y servimos
7

ELABORACION TRADICIONAL:
8

Elaboración tradicional:
Cortamos en juliana fina las cebollas moradas.
En una sartén honda ponemos aceite que cubra el fondo, y cuando esté caliente salteamos la cebolla.
Cuando la cebolla esté blanda, añadimos las chuletas y las vamos marcando.
Ponemos el vino y la salsa teriyaki y cocinamos durante 10 minutos.