Chile relleno de salmón
Rica opción para comer con menos de 300 cal por porción
Chile relleno de salmón
Rica opción para comer con menos de 300 cal por porción
Pasos de la receta
- 1
Asar y limpiar los chiles, lavar y retirar las semillas reservar.
- 2
Drena las latas de salmón y la de elote. Mezcla la mitad del elote con el salmón y rellena los chiles con esta mezcla.
- 3
Asar los jitomates, las rodajas de cebolla y el diente de ajo, licua con un poco de agua junto con el laurel y el oégano.
- 4
Colamos la salsa de jitomate y la calentamos en una sartén y salpimientamos y reducimos al gusto
- 5
Pica en cubos las calabazas y cuece en una cacerola junto con la cebolla a fuego bajo hasta que suelte líquido, agregamos sal, cuando esten suaves las calabazas apagamos y reservamos.
- 6
Montamos en un plato plano, colocamos una cama de salsa y el chile, lo acompañamos con la guarnición de calabazas y decoramos con un poco de crema.
- 7
Provecho.
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