FIDEOS CON BERENJENAS Y ACEITUNAS NEGRAS

Name: FIDEOS CON BERENJENAS Y ACEITUNAS NEGRAS
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr. fideos; 200 gr. aceitunas negras; 3 dientes ajo (o a gusto); 2 o 3 berenjenas (o a gusto); sal; aceite; ají molido (a gusto); 1 poquito pimentón

ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri

ARGENTINA

Mi mamá, hacia los fideos con aceite, ajo y aceitunas negras y yo le agregue berenjenas, que nos gustan mucho y quedo muy rico

FIDEOS CON BERENJENAS Y ACEITUNAS NEGRAS

ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri

ARGENTINA

Mi mamá, hacia los fideos con aceite, ajo y aceitunas negras y yo le agregue berenjenas, que nos gustan mucho y quedo muy rico

Guardada

Ingredientes

400 gr.fideos
200 gr.aceitunas negras
3 dientesajo (o a gusto)
2o 3 berenjenas (o a gusto)
sal
aceite
ají molido (a gusto)
1 poquitopimentón

Guardada

Pasos de la receta

1

Rehogar las berenjenas en un poco de aceite, escurrir en papel absorbente o en un colador, quitar el exceso de aceite, dejando escurrir o apretando con un tenedor.
2

Dorar las aceitunas en poco aceite, luego poner las berejenas y el ajo, (que se cocine, pero que no se queme por que toma feo gusto) y el ají molido. Reservar.
3

Cocinar los fideos, escurrir y agregarlos a el ajo, las aceitunas y las berenjenas. Si les gusta agregarle queso de rallar.
4

Podemos hacer la misma receta sin las berenjenas.