Ponemos a calentar la soja con el palo de canela y la monda de naranja. Cuando este caliente la apartamos del fuego hasta que este templada. Mientras cortamos la barra en rodajas.

Batimos los huevos en un plato. Mojamos el pan en la soja y en el huevo, freimos. Cuando este dorado sacamos de la sarten a una bandeja, así hasta que se termine el pan.