Rollo de espinacas relleno de salmón ahumado

Name: Rollo de espinacas relleno de salmón ahumado
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g espinacas; 10 claras de huevo; Queso de untar; Salmón ahumado o atún

Carli @cook_2629080

Rollo de espinacas relleno de salmón ahumado

Guardada

Ingredientes

4 raciones

500 gespinacas
10claras de huevo
Queso de untar
Salmón ahumado o atún

Guardada

Pasos de la receta

1

Hervir las espinacas
2

Montar 6 claras a punto de nieve
3

Una vez hervidas las espinacas, triturar con las cuatro claras restantes y echar sal
4

Mezclar las claras montadas con el resultado anterior y mezclar con movimientos envolventes
5

Esparcir la mezcla sobre papel vegetal y Llevar al horno a 180grados durante 15-20min
6

Dejar enfriar 20min y posteriormente untar con el queso y echar el salmón o atún, cubriendo 2/3, dejando 1/3 para poder cerrarlo
7

Enrollarlo y prensarlo con papel film
8

Dejarlo en la nevera un mínimo de 2horas antes de servir