Tortitas mexicanas de verduras

Name: Tortitas mexicanas de verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: 1 zucchini pequeño, rallado sin semillas; 1 zanahoria pequeña; 1 patata mediana; 1 cebolla pequeña; 2 dientes ajo; 1/2 taza harina de trigo; 3 huevo ligeramente batidos; al gusto Cilantro o perejil; Sal, pimienta y aceite

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Patata, zucchini, cebolla y zanahoria son los ingredientes centrales de estas sabrosas, rápidas y fáciles tortitas; maravillosa receta de Anne Wilson.

Tortitas mexicanas de verduras

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Patata, zucchini, cebolla y zanahoria son los ingredientes centrales de estas sabrosas, rápidas y fáciles tortitas; maravillosa receta de Anne Wilson.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1zucchini pequeño, rallado sin semillas
1zanahoria pequeña
1patata mediana
1cebolla pequeña
2 dientesajo
1/2 tazaharina de trigo
3huevo ligeramente batidos
al gustoCilantro o perejil
Sal, pimienta y aceite

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Debes rallar los vegetales y eliminar les la humedad con papel absorbente, ponlos en un bol. Agrega el ajo y el cilantro picaditos. Mezcla muy bien.
2

Espolvorea por encima la harina (le puse integral) y revuelve todo. Agrega los huevos batidos también sal y pimienta e integra muy bien.
3

Calienta aceite en una sarten grande, vierte la mitad de la mezcla y extiende hasta las paredes y que cubra todo el fondo. Cocina la tortita varios minutos y al dorar dale vuelta. Repite la operación con la mezcla restante. Elimina el aceite con papel absorbente.
4

Divídelas en cuartos antes de servir.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Avilia31 @Avilia

9 de noviembre de 2015 21:47

Venezuela

Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!

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