Zamburiñas a la plancha
Un aperitivo muy sencillo de hacer y muy rico.
Pasos de la receta
- 1
Despegar con un cuchillo la carne de las zamburiñas de las conchas. Guardar las conchas. Limpiar las zamburiñas dejando sólo la parte blanca de la carne.
- 2
Hacerlas a la plancha con un poco de aceite. Dejarlas hacer bien.
- 3
En una sartén dorar los ajos muy picaditos. Cuando cojan color, echar un chorretón de vinagre a la sartén.
- 4
Colocar las zamburiñas sobre sus conchas y echarles por encima el aceite con los ajos y el vinagre caliente.
- 5
Listo. Buen provecho.
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