Budín flan de caquis
En este momento se encuentran en el mercado unos caquis magníficos. Así que, comienzo con mis recetas elaboradas con esta fruta tan rica y poco utilizada en la cocina.
Budín flan de caquis
En este momento se encuentran en el mercado unos caquis magníficos. Así que, comienzo con mis recetas elaboradas con esta fruta tan rica y poco utilizada en la cocina.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Trocear el bollo de leche sin quitar el azúcar.
- 2
Poner la leche con el azúcar en un cuenco y agregar el bollo troceado y la ralladura de naranja.
- 3
Batir ligeramente los huevos y añadir a la mezcla de leche.
Pelar y cortar en medios gajos finos el caqui y ponerlo con el resto de la preparación.
- 4
Acaramelar un molde con 6 cucharadas de azúcar y unas gotas de ron.
Verter la mezcla en el molde y llevar a horno precalentado a 190º C durante unos 50´ a Bº María o hasta que el introducir un palillo, éste salga seco. Enfriar y dejar varias horas en la nevera.
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