Cazuela de calamares
Anyelo Fernandez @cook_2648617
Si se quiere hacer una cazuela de mariscos reemplazar 200g de calamares por berbechos, mejillones, camarones, etc, y agregarlos 3 minutos antes de finalizar la cocción.
Cazuela de calamares
Si se quiere hacer una cazuela de mariscos reemplazar 200g de calamares por berbechos, mejillones, camarones, etc, y agregarlos 3 minutos antes de finalizar la cocción.
Pasos de la receta
- 1
Limpiar bien los tentáculos y las aletas. Cortar y reservar.
- 2
Calentar el aceite en una olla u saltear los tentáculos y aletas hasta que cambien de color.
- 3
Agregar el ajo, el pimiento, y la cebolla cortados en brunoise (cubos), continiar la cocción por 5min.
- 4
Agregar el caldo y el puré de tomate, las hierbas y salpimentar.
Cocinar hasta que el calamar este tierno (10 a 15 minutos mas). Agregar caldo si fuese necesario. - 5
Servir acompañado de papas españolas (chips).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anyelo Fernandez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/316050
Recetas parecidas
-
Calamares rellenos de setas y langostinos Calamares rellenos de setas y langostinos
Aprovechando que era Viernes Santo, he hecho estos calamares rellenos con una salsa riquísima, con almejas y mejillones.Los he rellenado con setas, langostinos y aceitunas verdes, además de trozos de calamar.
-
Guiso de calamares con arroz Guiso de calamares con arroz
Un consejo para cocer los calamares, yo los hice en cocción larga.El calamar se debe cocinar o 3 minutos o 40 minutos, ya que pasados los 3 min aproximadamente empieza a quedar duro, y después de unos 40 se ablanda de nuevo. Asique cocción corta o larga, nunca intermedia.
-
Paella mixta de mariscos Paella mixta de mariscos
Típica paella de mariscos (gambas, calamares, escamarlas, almejas y mejillones)
-
Fideos a la Cazuela Fideos a la Cazuela
Esta receta se suele hacer en una cazuela de barro, pero si no tenéis, se puede usar cualquier olla.
-
Sopa de Cazuela de Marisco Sopa de Cazuela de Marisco
Se trata de una especialidad de la hermosa costa caribeña de Colombia, aunque este plato es muy probablemente de origen español, proviene del noreste del país, Cataluña, donde los mariscos frescos son abundantes y populares.Se puede agregar todo lo que encuentre de mariscos como crustáceos, mejillones, camarones, cigalas, almejas, berberechos, navajas, vieiras y un caldo muy perfumado para cocinar, los españoles añaden vino blanco, por supuesto, pero también polvo de almendras, lo que hace que este plato sea tan único, además de agregar cierta consistencia a la sopa.
-
Calamares encebollados Calamares encebollados
Estos calamares se pueden acompañar con unas patatas cocidas o un arroz frito.Los he preparado con Thermomix, pero se adapta perfectamente para hacerlo en cazuela.#pescado#thermomix#lowcost
-
Calamares en salsa tradicional Calamares en salsa tradicional
Esta receta es muy sabrosa y facil de hacer lo que más trabajo tiene es limpiar los calamares pero merece la pena por lo rica que está.
-
Pollo de corral en cocotte Pollo de corral en cocotte
La cocción en cocotte, una fuente honda de barro con tapa, tiene la ventaja de que el horno nos queda muy limpio, sin embargo, si nos gusta que la carne quede doradita es necesario destaparla unos minutos antes de acabar la cocción.A mi me gusta este tipo de cocción porque las carnes quedan muy jugosas.
-
Garbanzos guisados con calamares 🦑 Garbanzos guisados con calamares 🦑
Hoy preparé para comer este guiso de garbanzos y calamares y quedó riquísimo 🤤Es una receta súper sencilla y de sabor delicioso. Ideal cuando tienes poco tiempo ya que se hace casi sólo.Si la preparas ya me contarás.Feliz lunes!! 😘😘
-
Calamares en su tinta Calamares en su tinta
Hoy probamos una receta simple para hacer unos ricos calamares
-
Arroz meloso con calamares picantes Arroz meloso con calamares picantes
La tonta del arroz ataca de nuevo, jejeje, es llegar el finde y yo arroz, es que me puede, tenía unos calamares para hacer picantes y digo, y si............pongo arroz y lo puse, vamos a la cocina.
-
Fideuá de bacalao y calamar Fideuá de bacalao y calamar
Bueno, la llamo de bacalao porque es lo que se ve en la foto, pero también lleva calamar. Es un poco de aprovechamiento, ya que cuando hago calamares rellenos, los restos del calamar que no lo utilizo los congelo y los guardo para hacer sofritos como este.#recetascaseras #esparreguera #fideuá #bacalao
Más recetas recomendadas
Comentarios