Disolver la levadura en un recipiente, con la leche tibia y la cucharadita de azúcar. Dejar fermentar 20 minutos apróx.

Añadir a esa preparación 500 g de harina, el aceite, la sal y el agua de a poco, hasta formar una masa pegajosa. Agregar el resto de harina y agua.. Formar un bollo sin amasar demasiado y poner a levar en una olla tapada hasta que duplique de tamaño.

Amasar formando una masa que no se pegue en las manos y estirarla con palote hasta dejarla con un grosor de 1 1/2 cm.

Cortar con un vaso o taza para formar las figacitas

Colocar en asadera aceitada y enharinadaa.

Llevar a horno 180° por 15 minutos tienen que estar más bien blancos.

Pintar en caliente con huevo mezclado con un poco de agua para que queden con brillo. (No llevar a horno se cocina con el calor del pan)

Es ideal para sandwidchs de matambre casero o lo que gusten.