Me gusta hacer las masas caseras pero a veces por falta de tiempo las compro industriales, como hoy.

Para visualizar vídeo:https://youtu.be/cw6Dv6Nv5iI

Con esta receta conseguiréis una pizza deliciosa, distinta y sobre todo llena de contrastes. Una delicia incluso para los que no son nada amigos de los quesos azules.

Aquí teneis el video....https://youtu.be/LEySi3aLjfQ Auténtica pizza queso gorgonzola y mozzarella, si una de las más exitosa en Italia. En este caso la pizza es sin tomate como bastante pizzas en Italia, tenéis que comerla y después decir que tal es esta maravilla de pizza....

Os animo a probar esta masa, es muy fácil de hacer y queda muy buena.

Esta receta no es una pizza como tal, sino una de esas recetas de aprovechamiento que tanto nos gustan. En este caso tenía una pasta brisa que tenía que gastar y algo de bechamel con cebollita que me sobró de otra receta. Espero que os guste. Por supuesto podéis cambiar los ingredientes a vuestro antojo.

Deliciosa la combinación de sabores: ahumado del bacon, dulce de la pera, ligeramente picante del queso, y un toque trufado en la masa.¿No te parece irresistible?#lamejorpizza#9defebrero #diamundialdelapizza

Ayer hice esta pizza para cenar con 4 capas de masa filo y salió super rico. Muchos fines de semana hago una buena cantidad de escalivada y luego la voy gastando en los días siguientes con ensalada, pasta, rellenos y en este caso una pizza que empezó siendo vegetal pero terminó siendo una mezcla deliciosa de cosas que tenía abiertas y medio gastadas en la nevera. La combinación de queso azul con salmón o trucha ahumada es una de mis favoritas cuando hago pizza casera, y las alcaparras también me encantan. Si no tienes escalivada, podrías usar un bote de pimientos piquillo y una cebolla tierna cortada en rodajas muy finas. ¡Buen provecho!

Una pizza con sabores como el queso gorgonzola, el jamón serrano, un poco de pera y otro poco de piña queda deliciosa.