Pastel parmentier con judías verdes al comté
Me gustan mucho los pasteles de patatas y queso. Este es genuinamente francés, con unas patatas nuevas y queso comté amarillo. Pero le podéis poner el que más os guste.
Pastel parmentier con judías verdes al comté
Me gustan mucho los pasteles de patatas y queso. Este es genuinamente francés, con unas patatas nuevas y queso comté amarillo. Pero le podéis poner el que más os guste.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocer en abundante agua con sal las judías y las patatas peladas y cortadas en rodajas durante unos 6´.
- 2
Escurrir, secar con papel de cocina y trocear la mozzarella.
Cortar el pavo en tiras pequeñas.
- 3
Escurrir bien las judías y las patatas. Engrasar con mantequilla una fuente de horno y poner las judías. Rallar el queso comté y distribuirlo encima.
- 4
Poner encima las patatas y trocitos de mantequilla. Cubrir con los trocitos de pavo y, finalmente la mozarrella. Espolvorear con el orégano y llevar a horno precalentado a 200º C durante 20´ o hasta que esté dorado.
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