Mermelada de higos

Name: Mermelada de higos
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 kg higos maduros; 1 '400 Kg de azúcar; el zumo de un limón; canela molida

Es muy fácil de hacer y está riquísima. Ahora que estamos en temporada hay que aprovechar....

Es muy fácil de hacer y está riquísima. Ahora que estamos en temporada hay que aprovechar....

Ingredientes

1

Cortar el rabito de los higos. En una cazuela poner los higos, el azúcar, 3 cucharaditas de canela (al gusto), y el zumo de limón. Remover con cuchara de madera y dejar macerar durante toda la noche.
2

Volver a remover y triturar con la turmis.
3

Poner a fuego removiendo de vez en cuando durante 45 minutos.
4

Poner en tarros de cristal, dejar enfriar y lista para comer....