Migas

Name: Migas
Yield: 6 porciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 3/4 Kg codillo cocido; 1/4 Kg longaniza; 1 ajo picado; 1/2 cebolla picada; 2 huevos; 1 bolillo en trozos pequeños; El caldo donde se cocio la carne

sandy531 @cook_1089775

Santa Úrsula Coapa

Esta receta me recuerda mucho a mi abuelita materna

Migas

sandy531 @cook_1089775

Santa Úrsula Coapa

Esta receta me recuerda mucho a mi abuelita materna

Guardada

Ingredientes

45 minutos

6 porciones

3/4 Kgcodillo cocido
1/4 Kglonganiza
1ajo picado
1/2cebolla picada
2huevos
1bolillo en trozos pequeños
El caldo donde se cocio la carne

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Freír el ajo con la cebolla y agregar la longaniza hasta que esté cocida o cambie de color.
2

Agregar el caldo y dejar que suelte el hervor, después agregar el bolillo y la carne; batir los huevos ligeramente y agregarlo al caldo en forma de hilo.
3

Dejar que hierva durante 10 minutos y apagar el fuego. Servir con orégano, limón, chile piquín y sal, (la sal de la pondremos en caso de que le haga falta).