Enrollar el jamón york en el filete de pollo y cocerlo en una cacerola cuando hierba el agua, recomendable pinchar con palillos de madera para que no se deshaga

Una vez cocido, hacer la salsa : en una sartén pochar la cebolla en aceite, echar vino y esperar a que se reduzca, echar los champiñones, la nata y los quesos en la sartén, remover continuamente para deshacer el queso. Añadir pimienta y sal.

Finalmente poner los rollitos rellenos en la salsa y calentar. Listo para zampar!