Cómo hacer atún encebollado

marigelu (cocinasinmiedo) @cook_1129416
Cómo hacer atún encebollado
Pasos de la receta
- 1
Limpia el atún, trocea y deja en un recipiente con agua para que se desangre una media hora. Se volverá de un color más claro, como rosáceo.
En una cazuela echa el aceite, y sofríe los ajos laminados junto a la cebolla en rodajas finas, pimienta y laurel.
Cuando la cebolla esté dorada añade el atún, perejil, vino y sazona.
Deja unos 15 minutos a fuego medio bajo, añadiendo un poco de agua si hiciera falta.
sirve caliente o frío.
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