Batí los huevos con el azúcar (del bizcochuelo), la sal y la esencia por 2 min.

Agregá el aceite y la leche y continuá batiendo por unos min. más.

En un sartén, mientras tanto, calentá el azúcar (de la cubierta) a fuego bajo hasta tener un caramelo.

Volcalo sobre la base y paredes del molde (en mi caso, usé uno de 22 cm.), acomodá las manzanas cortadas en láminas de 5 o 6 mm. de espesor y reservá

Tamizá la harina y el polvo de hornear e incorporala junto, al batido del segundo paso, hasta formar una pasta homogénea.

Volcá la mezcla en el molde y metelo al horno que tiene que estar precalentado, a temperatura baja, y hornéalo durante 40 minutos aproximadamente. Si no estás seguro que este cocido, introducile un palito o cuchillo en el medio y si sale seco y limpio, está listo! (El tiempo de cocción va a variar según la temperatura del horno).

Desmoldala de manera invertida y listo!