Ají de quinua

Name: Ají de quinua
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo pechuga de pollo; 1 cebolla; 1 ajo; 4ud panes francés; 1 zanahoria; 1/2 lata leche; 2 huevos sancochados; 1 kilo papa arenosa; 1 cucharadita ají amarillo; 1 1/2 taza arroz; sal yodada y aceite

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Ají de quinua

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Guardada

Ingredientes

1/2 kilopechuga de pollo
1cebolla
1ajo
4ud panes francés
1zanahoria
1/2 lataleche
2huevos sancochados
1 kilopapa arenosa
1 cucharaditaají amarillo
1 1/2 tazaarroz
sal yodada y aceite

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Pasos de la receta

1

Sancochar la quinua aparte, también sancochar la pechuga de pollo y deshilachar, remojar el pan en trozos con leche y luego licuar. Después hacer hervir la zanahoria.
2

Hacer un aderezo con aceite, ajos, ají amarillo molido y cebolla picada; luego agregar la preparación de licuados cuando hierva. Después adicionar el pollo deshilachado y la sal.
3

Servir con arroz rodajas de papa y huevo hervido.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

1 de octubre de 2017 04:48

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Ají Quinoa

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