Este pollo pica, lo advierto, pero tampoco podías esperar otra cosa sabiendo que lleva chile chipotle en adobo.El chipotle (también llamado chilpotle, náhuatl chilpoctli o xipoctli, que significa chile ahumado) es un tipo de chile que se ha dejado madurar hasta reducirse, para más tarde ahumarlo y adobarlo en un aliño. Lo podéis encontrar en tiendas latinas. Tiene un fabuloso olor ahumado y pica como el demonio.

En el mercadona venden un sazonador de pollo, os recomiendo que lo probeis yo lo hice pero con 2 picantones y estaban de rechupete.

Delicioso postre, ideal para meriendas o desayunos. Es muy fácil y rápida de elaborar. Yo le he puesto cacao puro de la marca Valor, pero se le puede poner otra marca de vuestra preferencia

#elgordodecookpad#lasrecetasdecookpad#dominó#orígenes (Marruecos)Una receta llena de sabor.👍🏻😘Como no tengo el recipiente Tajín, lo he preparado en cacerola.😍

Mi marido ya hace dias que queria que hiciera el arroz negro con arroz del que denominan salvaje. La marca La cigala lo comercializa con el nombre de arroz salvaje, pero lleva varios tipos de arroz, además del salvaje, arroz integral, entre otros.Este arroz, tiene la particularidad que es más gustoso y además no se pega, como el arroz normal, aunque tarda un poco más en estar cocido. Quedó tan bueno que no quedó nada en la paellera... ni un solo grano.

De todos los arroces de marisco, el más sabroso con diferencia es el de carabineros. Seco, meloso o caldoso, su sabor es inigualable. Particularmente lo prefiero seco en paella, porque el sabor se concentra en el arroz en vez de diluirse en el caldo.

Esta receta me recuerda mucho a mi padre, él la preparaba mucho de pica pica y de echo fue quien me la enseñó, cada vez que la preparo lo recuerdo con lágrimas en los ojos y la cocino tal cual como el la hacía.

Hay muchos mitos sobre el arroz con leche y muchas recetas. Después de haber probado muchas y haber comprobado muchos de esos mitos he conseguido, está contrastado, hacerlo bien. (Al menos para mí 😜)Vamos con esos mitos que harán que os ahorreis frustraciones, tiempo y dinero 🤑.Vamos en orden de aparición de los ingredientes, que es el mismo orden de entrada en la olla.- La leche puede ser desnatada y sin lactosa (como es mi caso) ✅- El blanco del limón 🍋 amarguea ✅- El arroz bomba parece el mejor, pero no necesariamente, yo he dado con la marca Sendra, de Mercadona, y va bastante bien. No obstante mejor un arroz de calidad tipo SOS que no de marca blanca barato. Importante lavar, quitar el almidón, con agua. Si no al contacto con la leche caliente el arroz se queda pegado entre ellos dificultando la cocción.✅- Hay que mover durante todo el proceso porque si no se pega la leche a las paredes de la olla, he deducido que la cocción no se puede hacer a fuego fuerte porque se quema. Debe ser a fuego medio y removiendo para mantener ese equilibrio que nos dará el resultado final.✅- Nada de licores ❎ yo cometí la imprudencia de echarle licor de arroz con leche (lógico iba a descubrir América 😝)y se me quedó amargo amargo.❎

De vez en cuando, parece como si mi cuerpo tuviese la necesidad de ingerir algún alimento en concreto y, de alguna manera, me lo pidiese.Cuando lo hace, procuro escucharle y, si es posible, procuro también ofrecérselo en cantidades suficientes, dentro de lo saludable, como para que quede satisfecho. También está acostumbrado a esperar cuando no es posible ofrecérselo en el momento en que me lo pide.Ayer tuve una experiencia similar, y noté que el cuerpo me pedía una buena dosis de arroz, y eso es lo que preparé, sin grandes complicaciones, de ahí el nombre que le di a la receta.

Este arroz es el complemento perfecto para otros platos de carnes y verduras, una combinación única de texturas con un sabor dulce muy peculiar.

La receta que os traigo este mes es un plato cubano posiblemente con un antepasado de origen español, la paella. Siempre he creído que este arroz amarillo nació de una paella valenciana, la de conejo y que con los años fue degenerando en lo que conocemos como arroz amarillo con pollo. Es lo que se me ocurre dada la corta historia gastronómica de Cuba, sobre de dónde pudiera venir esta receta. No lleva mariscos ni conejo, no se hace en paellera y el tipo de arroz que se utiliza es el largo, creo que lo único que tienen en común es su color amarillo característico.Esta es mi receta de arroz amarillo cubano para aproximadamente de tres o cuatro personas según lo mucho que coman en vuestra casa. La cantidad de los ingredientes no es estricta, solo orientativa según la cantidad de arroz que quisiera hacer.A este arroz le viene bien una buena ensalada de aguacates, o tomates, pero lo que de verdad robaría el alma a cualquier cubano es compartirlo con un plátano de fruta. ¡Sí, eso mismo dulce y salado en un solo plato! Puedo asegurar que cosas más raras comí en Pekín. #DíaDelPadre

Receta original de Rebeca Cocinitas, aunque he visto que la ha hecho más gente, ella fue la primera que vi. La diferencia es que le he añadido leche en polvo para suavizar la mezcla, he puesto azúcar de abedul en vez de normal y la he hecho con agua caliente porque quería una crema ligera, pero la idea es la misma. La hemos añadido al café de después de comer (ya lo sé, café+café, jeje, somos muy cafeteros). El sabor, pues a café, cuanto más azúcar o endulzante, menos fuerte. Para aumentar raciones, tan sencillo como duplicar cantidades. Y me parece una idea genial para, por ejemplo, ponerlo encima de un granizado en verano. Muy fácil!