Cortar la cebolla en juliana poner a freír con el ajo picado y los morrones en tiras

Revolver con cuchara de madera y dorar la cebolla y morrones, agregar condimentos a su gusto (yo le puse orégano, provenzal, pimentón y una pizca de pimienta

Agregar la carne previamente cortada en cuadrados, hasta que tome el color adecuado

Espero que les guste.. buen provecho

Por último agregar las papas previamente cortadas en juliana al igual que la calabaza

Cuando ya este todo cocinado agregar los huevos.. 👍