Pizza 4 quesos

Name: Pizza 4 quesos
Cuisine: argentinas
Ingredients: salsa de tomate; 100 gr mozzarella; 100 gr queso azul; 100 gr queso gruyère; 100 gr queso cheddar o provolone; 250 gr harina 000; 125 CC agua; 12.5 gr levadura seca; aceite de oliva; sal

Hernan Diego Martin @hernito73

CABA

Pizza 4 quesos

Hernan Diego Martin @hernito73

Guardada

Ingredientes

salsa de tomate
100 grmozzarella
100 grqueso azul
100 grqueso gruyère
100 grqueso cheddar o provolone
250 grharina 000
125 CCagua
12.5 grlevadura seca
aceite de oliva
sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero hacemos la masa. En un bols colocar el agua, un chorrito de aceite una pizca de sal la levadura y por último la harina y el pimentón. Mezclar todo con una cuchara de madera hasta que la masa la notes muy pesada, ahí comenzas a hacerlo con la mano. Cuando ya esta el bollo formado seguís amasando en una mesada floreada (quiere decir con un poco de harina) hasta que logres un bollo consistente y uniforme debe pesar aproximadamente 400 gr. Tapas el bollo y lo dejas leudar
2

Hacemos una prepizza con un poco de salsa de tomate, que quede bien seco una vez que sale del horno. Una vez lista sacamos del horno agregamos los quesos cortados en cuadraditos y distribuidos por toda la superficie
3

Y llevamos al horno unos minutos más hasta que se derritan