Majarete de coco

Name: Majarete de coco
Cuisine: venezolana
Ingredients: 1 1/2 Taza leche de coco; 1 taza leche de vaca; 1 Taza harina de maíz precocida; 1 Lata leche condensada; 100 gr panela o papelón rallado; 1/2 cdita sal; Canela en polvo; Coco rallado

Freddy Arraez @cook_9148234

Lima

Esta receta la hice para presentar en mi evaluación final para graduarme de Chef Profesional un postre típico del edo. Falcon. Es extremadamente fácil de preparar y muy rica. Como pueden ver le coloque bastante coco ya que su textura es suave y me gusta sentir el crunchy.

Majarete de coco

Freddy Arraez @cook_9148234

Guardada

Ingredientes

20min

1 1/2 Tazaleche de coco
1 tazaleche de vaca
1 Tazaharina de maíz precocida
1 Lataleche condensada
100 grpanela o papelón rallado
1/2 cditasal
Canela en polvo
Coco rallado

Guardada

Pasos de la receta

20min

1

En una olla agregar 1 taza de leche de coco, la harina de maíz y la leche de vaca, mezclar y llevar a fuego bajo (sin dejar de remover)
2

Al hervir agregar el papelón rallado y seguir mezclando hasta disolverse.
3

Luego añadir la leche condensada y la sal.
4

Agregar la otra parte de la leche de coco, al espesar verter la mezcla en un molde y dejar reposar hasta que enfríe.
5

Refrigerar por mínimo 2 horas (se come frío) y por último agregar canela y coco rallado al gusto.