Hasta hace relativamente poco no había probado a hacer la tarta de zanahoria,porque la verdad es que eso de ponerle verdura a un bizcocho no lo acababa de ver,hasta que en un viaje a Londres la probé en una cafetería y me encantó,así que me propuse hacerla en casa y el resultado no me puede gustar más.La zanahoria no se nota nada en el resultado final pero gracias a ella el bizcocho queda súper esponjoso y aguanta sin endurecerse varios días, y aunque el bizcocho está muy bueno el punto "para no dejar una miga en el plato" se lo da el frosting de queso que está para comérselo a cucharadas.

En casa no somos muy de dulce, pero me apetecía probar a preparar una carrot cake, así que he adaptado la receta para hacerla para una sola persona.En caso de que queráis hacerlo para varios, multiplicad las cantidades y redondead :)PARA 4 PERSONAS:4 zanahorias, 4 huevos, 150 gr harina, 150 gr azúcar, 100 gr nueces. El resto es al gusto.

Siempre me ha llamado la atención esta tarta y por fin me decidí a hacerla, busqué la receta que más me convenció y es la de Alma Obregón, aunque modifiqué la buttercream de queso porque me parecía demasiado dulce. Fue todo un éxito!

Este bizcocho está buenísimo y tengo a muchos familiares y amigos enganchados a él. Se puede hacer con la crema de arriba o sin ella.

Gluten freeSin lácteosSin huevoSin azúcar refinado

🥕🧀🥜🌱🍫Este tipo de dulces son ideales, ideales y sencillos de preparar, no hay que cocinar nada, ni encender horno, la presentación es perfecta y quedan deliciosos.

Deliciosa carrot cake para compartir con un té en una tarde en familia.

La primera receta de bizcocho con vegetales que probé ha sido el carrot cake, desde entonces he visto que puedes hacer bizcochos con calabacín, remolacha, calabaza, pero la que me ha conquistado del todo es con zanahoria, es mi favorito entre los bizcochos con vegetales. Esta es una versión mía bastante personalizada para que este al gusto de mi gente. Sale un bizcocho jugoso con un sabor muy suave a chocolate y esponjoso. #pontuestrella

Mi primera vez. No es muy gustoso. Le he dado el toque de dulzor con el relleno de yogur azucarado....😛 Al siguiente nada de fit 😂😂😂