Ñoquis mmmmm 🍴
Hoy ñoquis caseros rico.🍷
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar y cortar las papas en trozos, colocarlas en agua hirviendo, cuando están cocidas escurrir y hacer un puré.
- 2
Colocar el puré caliente sobre la mesa enharinada y hacer un hueco en el medio. Echar la harina y la sal.
- 3
Se une bien todo trabajando con las manos, a medida que es necesario se le agrega más harina hasta formar una masa lisa y blanda.
- 4
Se la divide en trozos y se le da forma de cilindro delgado y se lo corta cada 2 cm aprox.
- 5
Se lo pasa por la ñoquera o por un tenedor para dar forma.
- 6
Hervir abundante agua y echar los ñoquis. cuando suben a la superficie retirarlos con una espumadera y escurrir en un colador.
- 7
Se sirven acompañados con la salsa que más les guste. Yo elegí tuco y queso rallado
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