PARA LA BASE: Batir bien la yema y añadirle el yogurt hasta que quede bien ligado. Por otro lado mezclar la harina de avena (avena licuada) con la levadura e ir añadiendo esta mezcla a la anterior poco a poco y con movimientos envolventes. Añadir 3 gotitas de aroma de limón y edulcorante al gusto (que quede un poco más dulce de como te gustaría, luego pierde dulzor) Meter en el horno ya precalentado a 180 durante 30/40 min

LA CREMA: Calentar 1/2 vaso de leche en un cazo, y cuando este bien caliente añadir gelatina removiendo hasta que se integre totalmente. Colocar el cazo dentro de un recipiente con agua fría, para que la leche vuelva a temperatura ambiente lo más rápido posible (si echamos el queso con la leche en caliente, se cortará). Cuando la leche esté "del tiempo" añadirle el queso, removiendo mucho. Añadir edulcorante al gusto y 4 gotita de esencia de limón