Hacer la crema del mismo modo que el flan pero sólo con un vaso de leche y echar el azúcar.

Una vez hecha la crema, antes de que se enfríe, ir echando como una cucharada en cada plantillita de empanadilla e ir cerrando con un tenedor Los filitos.

Freír las empanadillas.

Cuando estén todas fritas y colocadas en el plato echar azúcar por encima.