Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Antes de empezar sacar los huevos de la heladera para que estén a temperatura ambiente. Separar las claras y reservar.
- 2
Hacer un almíbar con el azúcar y el agua (usar lo suficiente para cubrir el azúcar). Unas vez que hierva unos minutos más y retiro del fuego.
- 3
Cuando este a mirar de camino con el almíbar empezar a batir las claras a punto nieve.
- 4
Unas vez que levanten empiezo a tirar en forma de hilo el almíbar y nunca dejó de batir.
- 5
Una vez que el bowl este frío o temperatura ambiente le agregó el azúcar glace y sigo batiendo un poco más.
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