En un bol o ensaladera troceamos el pan y reservar.

Poner a calentar aceite a fuego lento y mientras pelar y cortar a daditos los ajos, cuando el aceite esté caliente añadir los ajos y dorar un poco, una vez dorados añadir el pimentón dulce (al gusto) y enseguida retirar del fuego y añadir el agua (se retira enseguida porque si se quema el pimentón amarga), dejar cocer, cuando el agua hierva añadir avecrem y el pan.

Pasados unos 20 minutos a fuego lento probar y si gusta más salado añadir una pizca de sal, echar los huevos y con el utensilio que estemos usando para remover id rompiendo los huevos mientras damos vueltas y pasados unos 5 minutos más ya está lista la sopa para servir...