En un bols grande, cuanto más alto mejor, ponemos los huevos y el azúcar y batimos con batidora eléctrica 6 minutos a potencia máxima, tiene que quedar punto letra (cuando apagamos la batidora y levantamos, es posible hacer dibujos con la mezcla)

Agregamos con movimientos envolventes la esencia de vainilla, y de a poco echamos la harina (yo la agregue en 5 o 6 partes)

Por último si vemos que queda como muy pesada la preparación agregamos la leche y la integramos con movimientos envolventes

Llevamos a horno previamente precalentado, siempre horno mínimo. Yo enaceite y enharine la tortera, pero si queres textura más suave en los bordes podes usar papel manteca

Y listo a esperar que se haga, depende del horno, el mío lleva 45 minutos, probamos con un escarbadientes o cuchillo y si sale limpito sacamos.

Tips muy importantes... no te animas a hacerla porque tu horno quema mal u otros problemas?? ⚀Pone siempre la torta en la mitad de horno para que reciba misma temperatura de abajo que de arriba ⚁pone una fuente con agua en el plan del horno ⚂ para que se inche bien bonita, no habras por nada del mundo el horno por al menos 20 minutos posteriores a que pusiste la torta a hacerse ⚃ni bien está sacas del horno y dejas unos minutos en lugar cálido y luego desmoldas