Desde que tenemos el robot de cocina , procuramos hacer nuestros propios panes y bases para pizza , que ya nos permite preparar el amasado es forma rápida e ir probando con distintos tipos de harinas y recetas .

Un momento #veggie, de lo más sabroso y natural, espero que os guste😉

Masa de pizza integralFácil, rápida y saludable 😊

Los viernes es día de pizza y normalmente la hacemos casera y con harina integral. La masa la preparo en la panificadora. Con esta receta me salen mas o menos tres bolas de 300 grms. Hago una y el resto las congelo.

Masa de pizza 100% integral. Al añadirle el gluten se hará más elástica, y más fácil de manejar, ya que la harina integral tiene menos gluten, pero es opcional.

Suelo hacer pizza casera de vez en cuando y esta vez hice masa con harina de espelta 100% integral ¡Nos encantó el resultado! Y además puedes hacer más cantidad y congelarla para ir sacando en porciones.

#mirecetario#realdfooding

Aunque está elaborada en su totalidad con harina integral de trigo, esta masa es esponjosa y crujiente.Yo suelo recomendar hacer las masas base en cantidad y luego congelarlas, sin embargo, en este caso opino que esta masa debe ser elaborada y consumida en el momento. De esta forma garantizamos que quede esponjosa y no se endurezca.Utilizo harina de trigo integral de cultivo bilógico porque me garantiza que comeremos productos de primera calidad libres de pesticidas.

Aprovechando nuestra masa madre , hemos hecho está masa que a resultado muy rica y saludable .#delantaldorado