Chop suey mixto venezolano
Pasos de la receta
- 1
Picar los bistec y la pechuga en trozos pequeños
- 2
Picar pimentón, zanahoria, ají en tiras
- 3
Picar cebolla en julianas, de igual manera picar el resto de los vegetales
- 4
Una vez que esté picado el repollo, colocarlo en agua potable con vinagre, dejar reposar 30mints para lavarlo, luego de ese tiempo botar esa agua y enjuagarlo nuevamente con agua potable
- 5
Sazonar bistec y pollo con sal, comino, cebollín en polvo salsa de soya, salsa inglesa, salsa de ají dulce, todo esto al gusto
- 6
De los vegetales y aliños ya picados separar un poquito de ajo, cebollín, cebolla y pimentón y agregar a la carne y pollo que se está sazonando
- 7
Pre calentar en un sartén aceite con salsa de soya y salsa inglesa
- 8
Agregar en el sartén los vegetales y aliños para sofreír por unos 10 - 15 mints. A fuego lento
- 9
Luego añadir carne y pollo, cocinar a fuego lento e ir mezclando. Por unos 30mints aproximadamente que vaya secando el líquido. No dejar que se seque
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