Pulpo a feira
C.H. Lanchas @cook_8539352
Quizás el plato más conocido de la maravillosa cocina gallega.
Pulpo a feira
Quizás el plato más conocido de la maravillosa cocina gallega.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un caldero u olla grande con el agua hirviendo escaldar el pulpo metiéndolo 3 veces en el agua agarrándolo por la cabeza e introduciendo las patas. Luego dejar dentro del agua y cocer unos 30 minutos.
- 2
Sacar del caldero y trocear una o dos patas sobre un plato de madera de los típicos para esta receta.
- 3
Salar con sal gorda sin miedo.
- 4
Espolvorear con pimentón dulce y picante a medias.
- 5
Finalmente rociar con aceite de oliva virgen extra dejando llevar la mano con alegría.
- 6
Y ya podéis comerlo. De los manjares más deliciosos que pueda haber.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A C.H. Lanchas le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Cocinero aficionado, con preferencia por la cocina tradicional, aunque respetando las novedades gastronómicas. Bloguero con publicaciones sobre gastronomía, literatura y rutas en el sitio: decomeryleer.blogspot.com
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