Troceamos el chocolate blanco en un bol resistente al calor y lo fundimos. Reservar.

Separamos la yema de la clara y batiremos la yema con la mitad del azúcar hasta blanquearla, añadimos el queso crema y el yogurt a la yema y mezclamos y añadiremos también el chocolate blanco una vez derretido y lo mezclaremos.

Calentamos la leche sin que llegue a hervir y disolvemos en ella el sobre de cuajada y una vez muy bien mezclada la añadimos a la crema y la incorporamos muy bien.

Montamos la clara a punto de nieve, le añadimos el azúcar poco a poco hasta que tengamos un merengue firme y brillante, lo incorporamos a la crema con movimientos envolventes.

Para montar la tarta de corazón, he recortado las bases redondas compradas de bizcocho con forma corazón.

Para que el bizcocho esté más sabroso, preparamos un almíbar con el agua, el licor y el azúcar.

Empezamos poniendo la primera base de bizcocho y empapamos con el almíbar. Añadimos nuestro relleno. Volvemos a poner otra base de bizcocho y volvemos a almíbar.añadimos más relleno. Por último colocamos la última base de bizcocho, volvemos a almíbar y cubrimos con el relleno toda la tarta, que quede lo más uniforme posible. Metemos al frigorífico para dejar reposar.

Para decorar derretimos las onzas de chocolate negro y hacemos la figura que queramos para después ponerla encima de nuestra tarta de corazón. Hacerlo sobre papel vegetal y meterla en el frigorífico hasta que vuelva a cuajar.