Esta receta es con chorizos criollos pero la hice con salchichas rojas espero que os guste

Dos ingredientes para una sola receta, el Chorizo y la Sidra, en la antigua Grecia y Roma ya existían los embutidos, hay obras literarias que así lo indican, un ejemplo lo tenemos en una comedia de Aristófanes, un famoso comediógrafo griego, donde el protagonista principal aparecía con una vasija repleta de chorizos, en cuanto a la Sidra  tiene un origen muy antiguo quizás anterior al Imperio Romano, pero lo que sí sabemos es que "Plinio el viejo", escritor y militar romano, que nació en el 23 De.C., relató en sus escritos que ya habían bebidas tipo ‘vinos’ elaboradas con peras y con manzanas, en España en distintos documentos se constata que la sidra ya se elaboraba en el siglo VIII.Para hacer esta receta lo aconsejable y típico es hacerla con Sidra natural, la que pude encontrar fue espumosa, no obstante quedaron muy ricos los Chorizos

Hice estos chorizos basándome en la receta original de los chorizos y quedaron espectaculares, y súper sanos!!! Sin grasa!

Tenía congelados chorizos criollos que me traje de mi tierra, Asturias, y he querido hacer algo nuevo, entonces he combinado la receta típica del chorizo asturiano oreado y los he cambiado por chorizos criollos y les he añadido patatas, que se hace a gusto del cocinero, es decir, es una opción. Así lo convierto en un plato único en vez de una tapa

En esta ocasión, iba a preparar unos chorizos a la sidra, pero como tenía más a mano, una botella de cava, que lleva cosa de un año en el frigorífico, muriéndose de frío, opté por realizarlos con cava, que también quedan ricos.

Hoy os comparto esta receta de lentejas que espero os gusten 😋Esta vez las varié algún ingrediente y quedaron la vez que mejor. La cebolla morada y el pimiento asado un acierto 👌#delantaldorado

Llevaba tiempo queriendo probar otro tipo de pastas que no fuera la de trigo. En especial me llamaba mucho la atención la de lentejas.Hice varios intentos con lo que tenía por casa pero no llegó a convencerme del todo. Hasta que hace unas semanas se me ocurrió hacer la pasta que me quedaba como si fuera a hacerme un plato de lentejas con los mismos ingredientes que suelo utilizar. El resultado me encantó y creo que esta receta ya se quedará como un plato habitual en casa.También es ideal para que los niños coman legumbres en forma de pasta.

Siempre suelo preparar bifes de carne vacuna a la cacerola (o a la criolla) pero como tenía unos cuántos chorizos los aproveché para elaborar esta receta. Primero les herví ligeramente para que eliminen un poco de grasa, después los corté en trozos medianos y los cociné con patatas, tomates, cebolla y pimiento. Le añadí un ingrediente especial, dos cucharadas de chimichurri, la clásica salsa de los asados a la parrilla. Una receta para la familia que rinde y es económica.

Originalmente el plato se preparaba con Urta, un cocinero de rota lo sirvió por primera vez en su restaurante, es una receta sencilla que me gusta mucho. Hice este plato como estudiante de cocina y lo tomé de inspiración para un concurso donde lo elaboraba con dorada.

Es la primera vez que la hago y está exquisita, os gustará.

Mi madre hace Spaghetti con almejas a la marinera, no sabía que cocinar, así que cogí lo que tenía en casa e imité la receta pero con zamburiñas en vez de almejas! Quedaron muy ricos! 😋

Para los días de frío esta receta de garbanzos con chorizos colorados exquisita.#eldelantaldorado