Pan de navidad Sencillo Versión 1 (máquina de pan)

Name: Pan de navidad Sencillo Versión 1 (máquina de pan)
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/2 taza agua.; 1 huevo grande.; 2 tazas harina blanca (de fuerza).; 3 cucharadas azúcar.; 1/2 cucharadita sal.; 1 cucharadita rayadura de limón.; 3 cucharadas margarina o mantequilla.; 1 cucharadita levadura.; 1/4 de surtido de frutas secas dulces ya en trocito y revueltas con nueces. Se agregará al pitido de la máquina.

Francisco Xavier Díaz @cook_2325923

México

Un pan de navidad muy sencillo y versión sintetizada del que hago a la manera tradicional (prefermento con un día de anticipación, amasado a mano, horno, etc) no por sencillo deja de estar delicioso. 550 gramos. Programa Básico 1 tueste medio o Sweet-Dulce.

Pan de navidad Sencillo Versión 1 (máquina de pan)

Francisco Xavier Díaz @cook_2325923

Guardada

Ingredientes

190 minutos

4 raciones

1/2 tazaagua.
1huevo grande.
2 tazasharina blanca (de fuerza).
3 cucharadasazúcar.
1/2 cucharaditasal.
1 cucharaditarayadura de limón.
3 cucharadasmargarina o mantequilla.
1 cucharaditalevadura.
1/4de surtido de frutas secas dulces ya en trocito y revueltas con nueces. Se agregará al pitido de la máquina.

Guardada

Pasos de la receta

190 minutos

1

Colocamos en la cubeta el agua y el huevo. Posteriormente la harina, azúcar, sal, rayadura de limón, margarina o mantequilla y hacemos el huequito para la levadura.
2

Insertamos la cubeta en la máquina, tapamos, conectamos y elegimos el programa dulce-sweet o básico si nuestra máquina no lo tiene. Elegimos el tueste, en mi caso medio. El programa durará 3 horas con 10 minutos.
3

Vigilamos la integración de los ingredientes y la formación de la pelota, si vemos que está muy aguada agregamos poco de más harina, por el contrario si está muy dura agregamos poco más de agua, siempre a cucharadas y no de golpe.
4

Cuando la máquina emite el pitido, levantamos la tapa y abrimos en plena marcha para depositar el surtido de frutas con nueces. Tapamos.
5

Disfrutamos del olor durante el horneado, al termino desconectamos, destapamos y extraemos la máquina para que el pan enfríe.
6

Hecho en máquina de pan WestBend. Una de mis favoritas.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Francisco Xavier Díaz @cook_2325923

24 de diciembre de 2015 18:46

México

Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.

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Pan De Navidad Sin Complicación

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