Exprimir los limones. (No tirar la cáscara)

Echarlo en un bol con el orégano, vino blanco, el ajo y la pimienta.

Mete el salmón en esta mezcla 1h en la nevera.

Mientras, preparamos la mantequilla en un bol con, las almendras laminadas, la ralladura de los 3 limones y un poco de pimienta negra. Mezclarlo todo muy muy bien.

Echar esta mezcla de mantequilla en la sartén a fuego medio.

Agregar el salmón con sal al gusto y dejar cocinar con la mantequilla.

Cuando este casi listo, verter un poco del marinado con el que tuvimos el salmón en la nevera.

Dejar que reduzca, apagar el fuego y listo.

Se puede servir con patatas cocidas, espaguetis...o lo que guste.