Lo principal e importante es tostar el pan en hogazas en nuestro horno hasta que estén doradas, una vez conseguido las retiramos del fuego y cortando el tomate por el centro lo restregamos, que quede bien impregnado, luego salamos y regamos con un buen aceite de oliva, sólo nos resta ir distribuyendo el buen Jamón, sólo el olor nos hará comerlas !!!, por los ojos entra el buen jamón !!! aunque aconsejo devorarlas, podemos acompañar con unas ricas aceitunas sevillana y para quién le encante el tomate algún que otro tomate cherry, suelen ser muy jugosos.

Este chancho en jamón, casi ternera
anca descomunal, a verte vino
y a darte su romántico tocino
gloria de frigorífico y salmuera

Quiera Dios, quiera Dios, quiera Dios, quiera Dios, Rafael, que no nos falte el vino, pues para lubricar el intestino, cuando hay jamón, el vino es de primera.

Más si el vino faltara y el porcino
manjar comerlo en seco urgente fuera, adelante, comámoslo sin vino
que en una situación tan lastimera,
como dijo un filósofo indochino,
aún sin vino, el jamón es de primera.