Poner a calentar bien un sartén colocar aceite machacar un diente de ajo dora apenas ya que se quema fácilmente agrega la cebolla picada fina

Poner el hígado limpio y cocinar muy bien dejar enfriar salpimentar a gusto

Podes procesarlo o licuarlo agrega los demás ingredientes el último toque la crema de leche la nuez de manteca sal y pimienta

Colocar en un molde desmontable con papel film cubrirlo todo para que no se oxide cuando esta bien frío desmoldar acompaña con tostadas grisines lo que quieras!!!