Huarache de huevo mamá guera tipo ranchero de huevo a la mexicana
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Un clásico para los desayunos en casa, y más cuando teníamos visita del otro lado. Mamá prepara huevos a la mexicana, compraba sus huaraches de masa de maíz y nos hacia este deleite ranchero.
Huarache de huevo mamá guera tipo ranchero de huevo a la mexicana
Un clásico para los desayunos en casa, y más cuando teníamos visita del otro lado. Mamá prepara huevos a la mexicana, compraba sus huaraches de masa de maíz y nos hacia este deleite ranchero.
Pasos de la receta
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Ponemos a calentar una cazuela con poco aceite, al humear freímos el pico de gallo o salsa mexicana al gusto con un toque de sal, lo cocinamos por diez minutos o hasta que dore un poco. Luego tomamos el huarache en un plato encima le ponemos huevo a la mexicana calientito, unos gajos de aguacate y bañamos con salsa roja que no pique. Se hacen dos para cada comensal, llevar a la mesa.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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